今回は、ねぎ塩豚丼を作っていくでござる
ねぎたっぷりのネギ豚丼は、ご飯１杯じゃ足りないくらい美味しいで候。
簡単なのでぜひ作って欲しいでござる。
▼材料費目安(2人前)
300円~
▼目次
0:00 オープニング
0:12 食材紹介
0:32 ねぎ塩ダレの作り方
1:34 豚バラカット＆炒める
2:22 盛り付け
2:41 実食
▼材料(2人前)
・豚肉：160g
・小口切りのねぎ：適量
＜ねぎ塩ダレ＞
・ねぎ：１本
・にんにく：3cm
・ブラックペッパー：お好み
・塩コショウ：適量
・鶏ガラスープの素：小さじ２
・酒：大さじ２
・ごま油：大さじ１弱
・味の素：５ふり
・レモン：1/8個
・ごま：小さじ1
▼作り方
①ねぎをみじん切りにして、調味ダレと混ぜ合わせる。
②豚バラ肉を5cm感覚でカットする。
③フライパンに油をひかずに、豚バラ肉を中火で炒める。
脂が沢山出てきますが、旨さのポイントになるので拭き取らないようにするでござるよ。
④火が通ったら、弱火にして味付け塩コショウを二回し掛け軽く炒める。
⑤火を止めて①のねぎ塩ダレを予熱で炒めれば完成。
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